附录二   斋　期

1.何谓吃素

佛教所谓吃素，是指不食荤腥。荤指五种有辛 味的蔬菜，即葱、韭菜、大蒜（包括蒜苔）、薤（俗 名小蒜）、兴渠（已知洋葱）等。此五种荤菜食之 气味难闻，护法远离；同时，生食增瞋恚，熟食多 淫欲，障碍修道。腥是指禽、兽、畜、水族等众生 之肉（亦包括蛋），皆带有腥膻之味，食之与众生 结怨，障碍平等心、慈悲心。所以，上述两类荤腥 之物，均不应食，故曰吃素。

佛教倡导素食，但并非一开始信佛、学佛就必 须吃素，素食是修学佛道的较高层次。学佛之初， 暂时做不到，不必勉强，强行会导至退道。所以佛 开方便，有“三净肉”之说，即未见杀、未闻杀声、 不为我杀，即为“三净肉”，这类肉暂时可食。但 在此必须强调指出：“三净肉”并非佛教就此准许 吃肉，这乃是接引度化众生的前方便，不可妄会。

2.几种斋期

佛弟子，虽然不能立断荤腥，但可循序渐进， 逐渐断掉。暂时，可一天吃一顿素餐，或一个月吃 几天素餐，或一年吃几个月的素餐等等，待机缘成 熟，即可全部断掉。上述吃素的时间按排，称之为 斋期。下面提供几种斋期，供参考。

早  斋：（每天）

早晨一餐吃素。

朔望斋：（每月）

初一日、十五日。

六　斋：（每月）
 

初八日、十四日、十五日、

廿三日、廿九日、三十日、

（月小从廿八日起）。

十　斋：（每月）

初一日、初八日、十四日、十五日、十八日、

廿三日、廿四日、廿八日、廿九日、三十日、

（月小从廿七日起）。

观音斋：

上述斋期，可根据个人情况，择一持之。渐次改变荤食习惯，终至完全素食。

3.警世之语
 
 

戒杀吃素，实为吾人升降超沉、天下治乱之 本。现为启发世人之善心，下面将古今诸贤，关 于贪口食而造杀业的警世之语，录给未素食的学佛 人，望从中能有所悟。

病从口入

果  卿

炖肉蒸鱼为解馋，岂知动物心不甘。

厨房变成屠宰场，开膛破肚上刀山。

煎炒烹炸诸刑罚，生吞活嚼当美餐。

神识寄住你身上，迟早要你把命还。

善恶到头终有报，病从口入莫等闲。

时日不久恶盈满，疾病缠身进医院。

开胸剖腹动刀剪，全是厨房景再现。

早知今日下地狱，何必当初嘴太馋。

果报自受

黄山谷

我肉众生肉，名殊体不殊。

本是一种性，只为别形躯。

苦恼从他受，肥甘为我需。

莫教阎君断，自揣应如何。

同体相残

陶望龄

物我同来本一真，幻形分处不分神。

如何共嚼娘生肉，大地哀号惨煞人。

其心何忍

陆  游

血肉淋漓味足珍，一般痛苦怨难伸。

设身处地扪心想，谁肯将刀割自身。

杀业兵劫

释愿云

千百年来碗里羹，怨深似海恨难平。

欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。

长寿密方

恒  云

汝欲岁长寿百春，儿孙满堂乐天伦。

求此福果有密法，戒杀放生种善因。